Einteilung der Weine nach Restzucker

Ein Wein ist...

trocken
bei einem Restzuckergehalt von max. 4 g/l bzw. bis max. 9 g/l, wenn die Gesamtsäure nicht mehr als 2 g/l niedriger als der Restzucker ist.

halbtrocken
bei einem Restzuckergehalt bis max. 12 g/l bzw. bis max. 18 g/l, wenn die Gesamtsäure nicht mehr als 10 g/l niedriger als der Restzucker ist.

lieblich
wenn sein Zckerwert den vorgenannten Höchstwert übersteigt bis max. 45 g/l.

süß
bei einem Restzuckergehalt von über 45 g/l.